Πιπερόριζα (τζίντζερ)

βοτανα

Το ginger είναι μια ρίζα με πολλές χρήσεις.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται σε κουλουράκια και ψωμιά (κυρίως την περίοδο των Χριστουγέννων) ή σε πιο ιδιαίτερες σάλτσες.

Σαν αφέψημα η ρίζα μπαίνει σε διάφορα τσάγια ή πίνεται και σκέτη.

Δρα ως αντιφλεγμονώδες για το λαιμό και βοηθά να βγει η φωνή καλύτερα (για τραγουδιστές). Ακόμα βοηθά στην δυσπεψία και το κρυολόγημα.

Υπάρχει σε 2 μορφές, πούδρας και ξερής ρίζας.