Μαύρο Σκόρδο

Έχει μια κάπως καπνιστή αίσθηση. Γευστικά η αίσθηση του σκόρδου ίσα που ακούγεται, αφού η πικάντικη γλύκα του είναι αυτή που κυριαρχεί.

Δεν θέλει πολύ μαγείρεμα και ταιριάζει σε κάθε είδους gourmet πιάτο, ζυμαρικά, ριζότο, κρεατικά, μαρινάδες αλλά και βινεγκρέτ πράσινης σαλάτας.