Εστραγκόν

βοτανα

Εκτός απ' τη μαγειρική όπου χρησιμοποιείται σε πολύ ιδιαίτερες συνταγές το εστραγκόν περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης A & C, και μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και ιώδιο.

Λόγω της έντονης γεύσης του πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες.