Σουμάκ

Το σουμάκ είναι ένα γλυκόξινο μπαχαρικό κατάλληλο για Πολίτικη ή Κινέζικη κουζίνα. H γεύση του είναι ξινή-γλυκόξινη γι' αυτό χρησιμοποιείται αντί για λεμόνι ή ξίδι.